Thé Noir

Thé Noir

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      Un thé noir, ou thé anglo-indien, est fait de feuilles de théier qui ont subi une oxydation complète.
      En Occident le thé noir est souvent mélangé à d'autres ingrédients. Les bonnes récoltes sont plus rares que celles des autres types de thé et la qualité peut en pâtir : le thé noir est plus utilisé pour la consommation quotidienne que pour la dégustation.